€ 75,00
HOMEM DOS LIVROS - ALFARRABISTA - Livros e Objectos de Colecção - Old Books - Livres Anciens
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05 maio, 2023
Menezes, Julia C. de - O Cozinheiro Luso-Americano
Variadissimas formulas de cozinhados escriptas por illustres senhoras americanas e portuguesas e colligidas por... Com instruções a uma boa dona de casa para receber conforme a etiqueta os seus convidados, servir um almoço intímo, um jantar de cerimónia, etc. Livraria Clássica Editora de A. M. Teixeira & C.ª (Filhos), Lisboa, 1925. In-8.º de 365 págs. Encadernação inteira de tela com rótulo em pele com títulos a ouro na lombada. Segunda edição muito melhorada. Exemplar em bom estado.
17 abril, 2023
Rabelais, François - Gargantua e Pantagruel
Tradução e adaptação de Rebelo de Bettencourt. Portugália Editora, Lisboa. Sem data. In-8.º de 241-I págs. Br. Assinatura de posse. Exemplar em bom estado.
€ 15,00
15 dezembro, 2022
LÁrt Culinaire Français par Nos Grands Maitres de La Cuisine
Les recettes de Cuisine - Patisserie - Conserves, des Maítres contemporains les plus réputés: Ali-Bas - E. Darenne - E. Duval - A. Escoffies - Ph. Gilbert - A. Guérot - P. Montagné - H. P. Pellaprat - Urban-Dubois, etc. Cuisine Régionale - Cuisine Étrangère précédées de divers chapitres remarquablement documentés sur l'art de recevoir à table, les menus, les divers modes de cuisson des aliments, les vins, comment les servir, comparation et appréciation des récoltes des 30 derniéres années, les liqueurs et alcools, l'utilisation des appareils réfrigérateurs. 3750 Recettes et Conseils. 216 Gravures en Noir. 500 Sujets en Coleurs. Flammarion, Paris, 1953. In-4.º de 1046-I págs. Encadernação editorial com sobrecapa policromada. Profusamente ilustrado. Exemplar em bom estado.
€ 50,00
07 setembro, 2022
Coutinho, Isabel Pereira - Memórias do Tempo à Mesa
Menus da Casa Real Portuguesa. Recordações de um Monárquico. Espólio de Thomaz de Mello Breyner. Edição de P55 Art & Auctions, Matosinhos, 2016. Prefácio de Gonçalo de Vasconcelos e Sousa. In-8.º gr. de 178-II págs. Br. Profusamente ilustrado. [Seleção de um
conjunto de menus, do vasto acervo existente e pertencente ao 4º Conde de Mafra
Prof. Thomaz de Mello Breyner (1866- 1933), médico da Casa Real e amigo de
infância de El- Rei D. Carlos]. Exemplar como novo.
€ 25,00
€ 25,00
09 julho, 2022
Leite, Orlando - Guia das Tascas e Tabernas de Portugal
Editorial Presença, Lisboa, 2012. In-8.º gr. de 183-I págs. Br. Profusamente ilustrado. Primeira edição. Exemplar como novo.
€ 15,00
21 junho, 2022
Larousse Gastronómico
09 junho, 2022
Ásia: O Mais Belo Livro de Cozinha
Passmore, Jacki - Ásia: O Mais Belo Livro de Cozinha. Direcção da edição portuguesa: Maria de Lourdes Modesto. Editorial Verbo, Lisboa, 1993. In-Fólio de 256 págs. Encadernação editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado. [Receitas autênticas do Japão, Coreia, China, Filipinas, Tailândia, Laos e Camboja, Vietname, Singapura e Malásia, Índia, Birmânia Indonésia e Sri Lanka]. Exemplar em bom estado.
€ 65,00
20 abril, 2022
Pessoa, Fernando (tradução) - Quaker Oats. Receitas
"Um alimento delicioso e economico com muitas receitas especialmente adaptadas á cozinha Portugueza". Sem data. In-8.º de 32 págs. Br. Ilustrado. [Opúsculo de propaganda dos famosos flocos de aveia "Quaker Oats" cuja tradução é atríbuida a Fernando Pessoa. Texto impresso a duas colunas contendo diversas receitas e com vários desenhos]. Raro.
€ 150,00
16 março, 2022
Coelho, Adolfo - Digressões Gastronómicas no País das Uvas
Chaves Ferreira, Lisboa, 2000. In-4.º de 95-I págs. Encadernação Editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado. Exemplar como novo.
€ 25,00
Vaz, Jorge Trancoso - Identificação de Castas de Uva de Mesa
Rosaky, Dattier de Beyrouth e Waltham Cross. Ministério da Economia. Dircção Geral dos Serviços Agrícolas. Serviço Editorial da Repartição de Estudos Informação e Propaganda. 1952. In-8.º gr. de 26-V págs. Br. Ilustrado com fotogravuras e desenhos no texto. Exemplar em bom estado.
€ 15,00
01 março, 2022
Rosa-Limpo. Bertha - O Livro de Pantagruel
Cozinha - Doçaria - Bebidas. Edição da autora, Lisboa, "Sociedade Nacional de Tipografia", 1947. Prefácio de Ramada Curto. In-4.º de XXIII-878-XIII págs. Encadernação editorial em tela com títulos gravados a azul. Exemplar assinado pela autora. Ilustrado. Raro nesta edição.
€ 80,00
15 fevereiro, 2022
Saramago, Alfredo / Cardoso, Homem - Para a História da Doçaria Conventual Portuguesa
03 fevereiro, 2022
Modesto, Maria de Lourdes - Doze Meses de Cozinha
Selecções do Reader's Digest, Lisboa, 1980. In-4.º oblongo de 439 págs. Encadernação editorial. Profusamente Ilustrado.
€ 30,00
05 setembro, 2021
Lancastre, Manuel de - A Aventura da Caça
Edições Asa, Lisboa, 1983. Prefácio de Luís Penha e Costa. Introdução de Manuel de Lancastre. In-4.º de 240 págs. Encadernação editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado a cores. [Caça Menor - Caça Maior - Caça Grossa. Colaboração de: João Capristano, Francisco Posser de Andrade, Carlos Macedo, Bernardo Pinheiro de Melo "Arnoso", José Archer de Carvalho, Eduardo Santos Silva, João Maria Bravo, Ângelo de Castro César, Jorge Roque de Pinho, João Bugalho, João Bernardino de Almeida Faria, João Carlos Ferreira Lima]. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 60,00
€ 60,00
08 maio, 2021
Baron Brisse - La Cuisine Des Familles
Ernest Flamarion, 1921. In-8.º de 428 págs. Cartonagem editorial. Ilustrado ao longo do texto.
€ 45,00
06 maio, 2021
Ferrão, José Eduardo Mendes - As Plantas e a Alimentação Mundial
Contributos sobre plantas e novos alimentos. Fundação Francisco Manuel dos Santos, Lisboa, 2020. Colaboração de Luís Mendonça de Carvalho. In-4.º de 176-III págs. Encadernação editorial em tela com gravações a seco. Exemplar como novo.
€ 30,00
14 abril, 2021
Modesto, Maria de Lourdes - As Receitas da TV
Editorial Verbo, Lisboa, 1967. Fotografias de Augusto Cabrita. In-4.º de 250 págs. Encadernação editorial cartonada. Profusamente ilustrado. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 46,00
30 março, 2021
Jorge, Cecília - À Mesa da Diáspora: Viagem Breve Pela Cozinha Macaense
Associação Promotora da Instrução dos Macaenses. 2004. In-4.º de 149-I págs. Encadernação editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 40,00
25 janeiro, 2021
Colecção Laura Santos: Noiva, Esposa e Mãe
Moral, Etiqueta, Preceitos Domésticos, Enfermagem, Puericultura, Culinária Prática. Editorial Lavores, Lisboa, 1974. In-4.º de 350-I págs. Br. Ilustrado. Terceira edição. Exemplar em bom estado.
€ 26,00
17 setembro, 2019
Quarenta Homens na Cozinha
Campos, Kika da Costa (coordenação) - Quarenta Homens na Cozinha. Texto de Manuel Guimarães. Fotografia de Gustavo de Almeida Ribeiro. Prefácio de Francisco Hipólito Raposo. Edições Asa, Porto, 1994. In-4.º oblongo de 95 págs. Encadernação editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado. [Quarenta receitas de: Américo Amorim, D. Duarte Pio, António Alçada Baptista, D. Fernando de Mascarenhas, Luís Represa, Filipe La Féria, Carlos Queiroz, Francisco Simões, Joaquim de Almeida, Vitorino de Almeida, etc.]. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 34,00
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