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23 março, 2020

Ribas, Óscar - Alimentação Regional Angolana

Edição do autor, 1989. In-8.º gr. de 66-I págs. Br. Ilustrado com fotografias a cores em separado. [Obra que trata da gastronomia dos vários povos que habitam Angola de forma concisa e abrangente. Inclui breve apresentação, descrição dos pratos e bebidas por ordem alfabética, a forma como são confecionados, as ementas mais usadas em 7 regiões de Angola e um elucidário com o significado das palavras usadas na obra]. 6.ª edição. Exemplar em bom estado.
€ 30,00

20 janeiro, 2020

Aguardentes de Frutos e Licores do Algarve

Galrgo, Ludovina Rodrigues / Almeida, Valentim Ribeiro - Aguardentes de Frutos e Licores do Algarve. História, técnicas de produção e legislação. Edições Colibri, Lisboa, 2007. In-8.º gr. de 134-II págs. Br. Profusamente ilustrado ao longo do texto. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 23,00

17 janeiro, 2020

Marvão à Mesa com Tradição

Martins, Adelaide / Mena, Emília / Simão, Teresa - Marvão à Mesa com Tradição. Edições Colibri, Lisboa, 2012. Prefácio de Jorge de Oliveira. Posfácio de Manuel Fialho. In-4.º de 173-I págs. Br. Profusamente ilustrado. Segunda edição. Exemplar em bom estado.
€ 20,00

Santana, Joaquim - Gastronomia das Gentes do Campo em Riachos

Edição do autor. Regiaão de Turismo dos Templários, Tomar, 2000. In-4.º de 159-I págs. Br. Ilustrado ao longo do texto. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 25,00

08 janeiro, 2020

Areal, Maria Olímpia - Doces Familiares

(Receiras Seleccionadas e Experimentadas). Edições Asa de Américo Areal, Porto, 1959. Segunda edição revista e aumentada. In-4.º de 201-II págs. Encadernação cartonada editorial. Ilustrado com fotogravuras em separado. Exemplar em bom estado. Raro
€ 50,00

03 dezembro, 2019

Bernard, Genoveva - Um Menu Para Cada Dia

Editorial Ibis e Editorial Briguera, 1964. Tradução de Maria Abreu Rocha. In-4.º de 632 págs. Encadernação editorial com sobrecapa. Ilustrado com fotogravuras em separado. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 30,00


Alinanda - Arte de Bem Comer (Culinária)

Colecção Alinanda - Livraria Simões Lopes / Domingos Barreira, Porto, 1929. In-4.º de 578-II págs. Encadernação editorial em tecido. Ilustrado ao longo do texto com 115 figuras. Primeira edição. Exemplar em bom estado. Raro.
€ 65,00

30 outubro, 2019

Ferrão, J. E. Mendes - Especiarias

Cultura, Tecnologia, Comércio. Instituto de Investigação Científica Tropical, Lisboa, 1993. In-8.º gr. de 413-págs. Br. Profusamente ilustrado no texto e com gravuras em separado. Primeira edição.
€ 25,00

16 outubro, 2019

Potocka, Selda - Como nos Devemos Alimentar

Livrarias Aillaud & Bertrand / Livraria Francisco Alves, 1912. In-8.º de 96 págs. Br. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 40,00

04 outubro, 2019

As Receitas Escolhidas de Maria de Lourdes Modesto

Verbo, Lisboa, 1998. In-4.º de 288 págs. Encadernação editorial. Profusamente ilustrado. [As Receitas Escolhidas de Maria de Lourdes Modesto são a compilação dos seus pratos preferidos. Cerca de 900 receitas escolhidas são apresentadas com uma nova visualização. Além das fotografias dos pratos confeccionados, de Miguel Fonseca da Costa, mais de meio milhar de desenhos elucidativos fazem o passo-a-passo de cada preparação]. Exemplar em bom estado. 
€ 35,00

19 setembro, 2019

As Farinhas na Alimentação

Fábricas Lusitana - Alcains. Portugal. Lisboa, 1942. ( Noções fisiológicas da nutrição. Aplicação prática das farinhas. As farinhas na alimentação de adultos e crianças. Preparação de caldos de farinha. Sopas. Molhos. Doçaria.) In-4.º de 289-V págs. Encadernação em percalina. Exemplar em bom estado.
€ 28,00

17 setembro, 2019

Quarenta Homens na Cozinha

Campos, Kika da Costa (coordenação) - Quarenta Homens na Cozinha. Texto de Manuel Guimarães. Fotografia de Gustavo de Almeida Ribeiro. Prefácio de Francisco Hipólito Raposo. Edições Asa, Porto, 1994. In-4.º oblongo de 95 págs. Encadernação editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado. [Quarenta receitas de: Américo Amorim, D. Duarte Pio, António Alçada Baptista, D. Fernando de Mascarenhas, Luís Represa, Filipe La Féria, Carlos Queiroz, Francisco Simões, Joaquim de Almeida, Vitorino de Almeida, etc.]. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 34,00

10 setembro, 2019

Albuquerque, Olga - As 500 Melhores Receitas Para Cozinhar

Cozinhados - Bolos - Doces e Pudins. Receitas práticas ensinadas pela imagem e pelos processos ultra-modernos, indispensável a todas as donas de casa. Empresa Literária Universal, Lisboa. 2.ª edição muito aumentada e melhorada. In-8.º gr. de 110-I págs. Cartonagem editorial. Profusamente ilustrado ao longo do texto e em separado com cromolitografias. Muito invulgar. Assinatura de posse. Bom exemplar.
€ 40,00

Albuquerque, Olga - O Prazer da Mesa

 Receitas práticas, ensinadas pela imagem e pelos processos ultramodernos. Livraria Figueirinhas. Porto. In-4.º de 111 pp. E. Ilustrado ao longo do texto e com estampas coloridas extra-texto. Exemplar em bom estado.
€ 30,00

08 junho, 2019

Moll-Weiss, Augusta - La Cuisine Simple et à Bon Marché

Les Petits Manuels du Foyer. Librairie Armand Colin, Paris, 1913. In-8.º de VI-151 págs. Encadernação com lombada em pele. Ilustrado ao longo do texto. Exemplar em bom estado.
€ 50,00

25 maio, 2019

Rodrigues, José Manuel - Tabernas

Percursos na Memória do Concelho de Grândola. Textos de Paulino Mota tavares e Alfredo Saramago. Edição da Câmara Municipal de Grândola com o patrocínio do Centro Português de Fotografia. 1998. In-4.º oblongo de 83-I págs. Br. Profusamente ilustrado. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 30,00

10 maio, 2019

O Livro de Mestre João Ribeiro

Labaredas, José / Quitério, José (organização) - O Livro de Mestre João Ribeiro. Introdução biográfica de José Quitério. Depoimento de Maria de lourdes Modesto. Assírio & Alvim, Lisboa, 1996. in-4.º de 221-i págs. Br. Ilustrado com 34 fotogravuras. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 20,00

22 março, 2019

Pereira, Ana Marques - Mesa Real. Dinastia de Bragança

Edições Inapa, Lisboa, 2007. In-4.º de 184 págs. Encadernação editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado. [Familiarizar-se com a intimidade da Mesa Real, é a proposta desta obra pioneira, no que toca aos hábitos alimentares desde o período da Restauração até à 1ª República. Um estudo profundo revela-nos o uso dos alimentos, a sua confecção, a sua apresentação, os objectos, o uso da mesa e todo o protocolo inerente a esta]. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 45,00

10 fevereiro, 2019

Sequeira, Gustavo Matos - A Cozinha dos Paços de Vila Viçosa

Fundação da Casa de Bragança, Lisboa, 1952. In-4.º de 46-I págs. Br. Ilustrado com desenhos de Júlio Gil e com fotogravuras em separado. Primeira edição. Bom exemplar.
€ 25,00

04 dezembro, 2018

Medeiros, Eduardo - Bebidas Moçambicanas de Fabrico Caseiro

Arquivo Histórico de Moçambique. Maputo, 1988. In-8.º de 113-I págs. Br. Ilustrado no texto e em separado com desenho a cores de Roberto Chichorro. Primeira edição. Exemplar em bom estado. Invulgar.
€ 30,00