Maia, Bento da Tratado Completo de Cozinha e de Copa

As receitas portuguesas aprovadas Publicações Dom Quixote, Lisboa, 1995. In-4.ºde 728 págs. Encadernação editorial cartonada. Ilustrado ao longo do texto. Segunda edição. Exemplar em bom estado.

€ 35,00

Coutinho, Isabel Pereira - Memórias do Tempo à Mesa

Menus da Casa Real Portuguesa. Recordações de um Monárquico. Espólio de Thomaz de Mello Breyner. Edição de P55 Art & Auctions, Matosinhos, 2016. Prefácio de Gonçalo de Vasconcelos e Sousa. In-8.º gr. de 178-II págs. Br. Profusamente ilustrado. [Seleção de um conjunto de menus, do vasto acervo existente e pertencente ao 4º Conde de Mafra Prof. Thomaz de Mello Breyner (1866- 1933), médico da Casa Real e amigo de infância de El- Rei D. Carlos]. Exemplar como novo.
€ 25,00

Lancastre, Manuel de - A Aventura da Caça

Edições Asa, Lisboa, 1983. Prefácio de Luís Penha e Costa. Introdução de Manuel de Lancastre. In-4.º de 240 págs. Encadernação editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado a cores. [Caça Menor - Caça Maior - Caça Grossa. Colaboração de: João Capristano, Francisco Posser de Andrade, Carlos Macedo, Bernardo Pinheiro de Melo "Arnoso", José Archer de Carvalho, Eduardo Santos Silva, João Maria Bravo, Ângelo de Castro César, Jorge Roque de Pinho, João Bugalho, João Bernardino de Almeida Faria, João Carlos Ferreira Lima]. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 60,00

Ribas, Óscar - Alimentação Regional Angolana

Edição do autor, 1989. In-8.º gr. de 66-I págs. Br. Ilustrado com fotografias a cores em separado. [Obra que trata da gastronomia dos vários povos que habitam Angola de forma concisa e abrangente. Inclui breve apresentação, descrição dos pratos e bebidas por ordem alfabética, a forma como são confecionados, as ementas mais usadas em 7 regiões de Angola e um elucidário com o significado das palavras usadas na obra]. 6.ª edição. Exemplar em bom estado.

€ 30,00

Aguardentes de Frutos e Licores do Algarve

Galrgo, Ludovina Rodrigues / Almeida, Valentim Ribeiro - Aguardentes de Frutos e Licores do Algarve. História, técnicas de produção e legislação. Edições Colibri, Lisboa, 2007. In-8.º gr. de 134-II págs. Br. Profusamente ilustrado ao longo do texto. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 23,00

Marvão à Mesa com Tradição

Martins, Adelaide / Mena, Emília / Simão, Teresa - Marvão à Mesa com Tradição. Edições Colibri, Lisboa, 2012. Prefácio de Jorge de Oliveira. Posfácio de Manuel Fialho. In-4.º de 173-I págs. Br. Profusamente ilustrado. Segunda edição. Exemplar em bom estado.
€ 20,00

Quarenta Homens na Cozinha

Campos, Kika da Costa (coordenação) - Quarenta Homens na Cozinha. Texto de Manuel Guimarães. Fotografia de Gustavo de Almeida Ribeiro. Prefácio de Francisco Hipólito Raposo. Edições Asa, Porto, 1994. In-4.º oblongo de 95 págs. Encadernação editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado. [Quarenta receitas de: Américo Amorim, D. Duarte Pio, António Alçada Baptista, D. Fernando de Mascarenhas, Luís Represa, Filipe La Féria, Carlos Queiroz, Francisco Simões, Joaquim de Almeida, Vitorino de Almeida, etc.]. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 34,00

Albuquerque, Olga - As 500 Melhores Receitas Para Cozinhar

Cozinhados - Bolos - Doces e Pudins. Receitas práticas ensinadas pela imagem e pelos processos ultra-modernos, indispensável a todas as donas de casa. Empresa Literária Universal, Lisboa. 2.ª edição muito aumentada e melhorada. In-8.º gr. de 110-I págs. Cartonagem editorial. Profusamente ilustrado ao longo do texto e em separado com cromolitografias. Muito invulgar. Assinatura de posse. Bom exemplar.
€ 40,00

Moll-Weiss, Augusta - La Cuisine Simple et à Bon Marché

Les Petits Manuels du Foyer. Librairie Armand Colin, Paris, 1913. In-8.º de VI-151 págs. Encadernação com lombada em pele. Ilustrado ao longo do texto. Exemplar em bom estado.
€ 50,00

Rodrigues, José Manuel - Tabernas

Percursos na Memória do Concelho de Grândola. Textos de Paulino Mota tavares e Alfredo Saramago. Edição da Câmara Municipal de Grândola com o patrocínio do Centro Português de Fotografia. 1998. In-4.º oblongo de 83-I págs. Br. Profusamente ilustrado. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 30,00

O Livro de Mestre João Ribeiro

Labaredas, José / Quitério, José (organização) - O Livro de Mestre João Ribeiro. Introdução biográfica de José Quitério. Depoimento de Maria de lourdes Modesto. Assírio & Alvim, Lisboa, 1996. in-4.º de 221-i págs. Br. Ilustrado com 34 fotogravuras. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 20,00

Pereira, Ana Marques - Mesa Real. Dinastia de Bragança

Edições Inapa, Lisboa, 2007. In-4.º de 184 págs. Encadernação editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado. [Familiarizar-se com a intimidade da Mesa Real, é a proposta desta obra pioneira, no que toca aos hábitos alimentares desde o período da Restauração até à 1ª República. Um estudo profundo revela-nos o uso dos alimentos, a sua confecção, a sua apresentação, os objectos, o uso da mesa e todo o protocolo inerente a esta]. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 45,00

Sequeira, Gustavo Matos - A Cozinha dos Paços de Vila Viçosa

Fundação da Casa de Bragança, Lisboa, 1952. In-4.º de 46-I págs. Br. Ilustrado com desenhos de Júlio Gil e com fotogravuras em separado. Primeira edição. Bom exemplar.
€ 25,00

Medeiros, Eduardo - Bebidas Moçambicanas de Fabrico Caseiro

Arquivo Histórico de Moçambique. Maputo, 1988. In-8.º de 113-I págs. Br. Ilustrado no texto e em separado com desenho a cores de Roberto Chichorro. Primeira edição. Exemplar em bom estado. Invulgar.
€ 30,00

Azevedo, Alda de - Cozinheira Ideal

Edição da Autora. 2550 receitas práticas, 365 almoços, 365 jantares : receitas usadas e experimentadas pela autora . In-4.º de 440 págs. Encadernação editorial. 8ª edição, ilustrada, melhorada e aumentada. Porto, Livarria Civilização-Editora. 1955. Exemplar em bom estado.
€ 28,00

Mirene - Tesouro das Cozinheiras

Braga, Maria Irene Andrade. (Mirene) - Tesouro das Cozinheiras. Porto Editora, Lda. 1976. In-4.º de 1072-I págs. Encadernação editorial. Ilustrado. Bom exemplar.
€ 35,00

Larousse Gastronómico

Courtine, Robert. J. (Direcção) - Larousse Gastronómico. Círculo de Leitores, Lisboa, 1990. Obra em 3 volumes. In-4.º de VI-351 +347 + 320 págs. Encadernações editoriais em tela com sobrecapas policromadas. Profusamente ilustrados. Exemplares em bom estado.
€ 60,00 + portes de envio.

Ribas, Óscar - Alimentação Regional Angolana

[Por] … Etnógrafo e folclorista. Edição do C. I. T. A. [Centro de Informação e Turismo de Angola] (Fundo de Turismo e Publicidade, Luanda).. In-8.º gr. de 45-I págs. Br. [Contém um depoimento do nutricionista brasileiro Silva Mello, resumos em francês, inglês e alemão. Obra que trata da gastronomia dos vários povos que habitam Angola de forma concisa e abrangente. Inclui uma breve apresentação, a descrição dos pratos e bebidas por ordem alfabética, a forma como são confecionados, as ementas mais usadas em 7 regiões de Angola e um elucidário com o significado das palavras usadas na obra]. 5ª Redição. Exemplar em bom estado.

€ 30,00

Maria, Rosa - A Arte de Bem Comer

Iº e IIº Volumes. Contendo menus para: Jantares, almoços, ajantarados, ceias e chás; cocktails, bebidas, sorvetes e outras receitas bem escolhidas e simplificadas. Corrigido, aperfeiçoado e aumentado com um II Tomo. 18ª edição. Livraria Editora Freitas Bastos, Rio de Janeiro, 1947. In-4.º de 755 pp. Encadernação editorial cartonada. [O livro foi escrito por uma "mãe", com dicas e receitas para a "filha"; daí encontrarmos desde como colocar a mesa, passando por escolha da criadagem, até sugestões de jantares informais, ceias íntimas, chás da tarde, etc, etc.]. Bom exemplar.
€ 33,00

Dicionário Gastronómico Cultural de Eça de Queiroz (2 volumes)

Alves, Dário Moreira de Castro - Era Tormes e Amanhecia. Dicionário Gastronómico Cultural de Eça de Queiroz. Edição Livros do Brasil, Lisboa, 1992. Obra em 2 volumes. In-8.º de 470-II + 444-IV págs. Br. Exemplares em muito bom estado.
€ 28,00