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18 julho, 2022

Guimarães, Manuel - Histórias de Ler e Comer

Editorial Vega, Lisboa, 1991. Capa e desenhos de Zé Manel. Prefácio de Melo Lapa. In-8.º gr. de 174-I págs. Br. Ilustrado. Primeira edição.

€ 20,00

09 julho, 2022

Leite, Orlando - Guia das Tascas e Tabernas de Portugal

Editorial Presença, Lisboa, 2012. In-8.º gr. de 183-I págs. Br. Profusamente ilustrado. Primeira edição. Exemplar como novo.

€ 15,00

21 junho, 2022

Larousse Gastronómico

Courtine, Robert. J. (Direcção) - Larousse Gastronómico. Círculo de Leitores, Lisboa, 1990. Obra em 3 volumes. In-4.º de VI-351 +347 + 320 págs. Encadernações editoriais em tela com sobrecapas policromadas. Profusamente ilustrados. Exemplares em bom estado.
€ 45,00 + portes de envio.

09 junho, 2022

Ásia: O Mais Belo Livro de Cozinha

Passmore, Jacki - Ásia: O Mais Belo Livro de Cozinha. Direcção da edição portuguesa: Maria de Lourdes Modesto. Editorial Verbo, Lisboa, 1993. In-Fólio de 256 págs. Encadernação editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado. [Receitas autênticas do Japão, Coreia, China, Filipinas, Tailândia, Laos e Camboja, Vietname, Singapura e Malásia, Índia, Birmânia Indonésia e Sri Lanka]. Exemplar em bom estado.
€ 65,00

26 maio, 2022

Isalita - Doces e Cosinhados

Receitas Escolhidas por Isalita. Livraria Aillaud, Bertrand, Lisboa. Tipographia da "Ilustração". Sem data. [1928?]. In-8.º gr. de III-363 págs. Encadernação editorial em tela com gravações a seco "Paulino Encadernador, Trindade, Lisboa". [O nome Isalita resulta da abreviação de Isabel e Angelita. Surgiu da amizade entre Angela Carvajal y Pinto Leite Telles da Silva (Angelita) e Maria Isabel de Sousa Campos Henriques. A obra reune mais de 300 receitas]. Exemplar com falhas na lombada, miolo em bom estado. Segunda edição. [A primeira foi publicada pelo Centro Tipográfico Colonial em 1925, a que se seguiram as edições publicadas pela Livraria Bertrand]. O nosso exemplar apresenta na última página em branco, escrita a lápis, uma original receita de "cosido de moscas". Raro..
€ 70,00

08 maio, 2022

Colecção Laura Santos - Lições de Culinária

Editorial Lavores. Agência Peninsular. Lisboa. 1977. In-4.º de 285-I págs. Br. Ilustrado com fotogravuras. Exemplar em bom estado. 

€ 30,00

26 abril, 2022

Xardíns de Galicia

Introdución: José María Bermejo. Textos: Maria Eugenia Ruiz de Azcárate. Totografias dos Xardíns: Luis Carré. Fotografias da Cocína: Sacha Hormaechea. Xunta de Galícia, 2007. In-4.º gr. de 271 págs. Encadernação editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado. Exemplar em bom estado.

€ 40,00

20 abril, 2022

Pessoa, Fernando (tradução) - Quaker Oats. Receitas

"Um alimento delicioso e economico com muitas receitas especialmente adaptadas á cozinha Portugueza". Sem data. In-8.º de 32 págs. Br. Ilustrado. [Opúsculo de propaganda dos famosos flocos de aveia "Quaker Oats" cuja tradução é atríbuida a Fernando Pessoa. Texto impresso a duas colunas contendo diversas receitas e com vários desenhos]. Raro.
€ 150,00

16 março, 2022

Coelho, Adolfo - Digressões Gastronómicas no País das Uvas

Chaves Ferreira, Lisboa, 2000. In-4.º de 95-I págs. Encadernação Editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado. Exemplar como novo.

€ 25,00

Vaz, Jorge Trancoso - Identificação de Castas de Uva de Mesa

Rosaky, Dattier de Beyrouth e Waltham Cross. Ministério da Economia. Dircção Geral dos Serviços Agrícolas. Serviço Editorial da Repartição de Estudos Informação e Propaganda. 1952. In-8.º gr. de 26-V págs. Br. Ilustrado com fotogravuras e desenhos no texto. Exemplar em bom estado.
€ 15,00

O Vinho do Porto na Culinária

G.E.V.P. - 1963. In-8.º de 28 págs. inumeradas. Br. Ilustrado com vinhetas ao longo do texto. [Livrinho de receitas culinárias coligidas entre as muitas em que entra o Vinho do Porto]. Exemplar em bom estado.

€ 20,00

08 março, 2022

Santos, Laura - O Mestre Cozinheiro

Tratado completo de culinária e doçaria. Cozinha regional portuguesa. Cozinha francesa. Conservas de Legumes e Frutas. Doçaria. Licores. Nova edição revista e aumentada. Colecção Laura Santos. Editorial Lavores. Lisboa. In-4.º de 836 págs. Profusamente ilustrado com fotogravuras a cores em separado. Encadernação do editor. [Obra muito completa sobre culinária, publicada pela 1ª vez em 1950. Foi elaborada com a colaboração de diversos cozinheiros portugueses e franceses, contendo numerosas receitas, conselhos e normas sobre a apresentação dos pratos, o serviço de vinhos, sobre a cozinha, o trem de cozinha, equivalências de medidas e pesos, glossário de termos culinários e sobre regimes alimentares]. 10.ª edição. Exemplar em bom estado.
€ 40,00

01 março, 2022

Rosa-Limpo. Bertha - O Livro de Pantagruel

Cozinha - Doçaria - Bebidas. Edição da autora, Lisboa, "Sociedade Nacional de Tipografia", 1947. Prefácio de Ramada Curto. In-4.º de XXIII-878-XIII págs. Encadernação editorial em tela com títulos gravados a azul. Exemplar assinado pela autora. Ilustrado. Raro nesta edição. 
€ 80,00

17 fevereiro, 2022

Modesto, Maria de Lourdes - Receitas Escolhidas

Edições Verbo, Lisboa, 1978. In-4.º de 400 págs. Encadernação editorial inteira de percalina com títulos gravados a ouro. Profusamente ilustrado com desenhos e fotos a cores. Primeira edição. Exemplar autografado pela autora.
€ 45,00

15 fevereiro, 2022

Saramago, Alfredo / Cardoso, Homem - Para a História da Doçaria Conventual Portuguesa

CTT - Correios de Portugal, Lisboa, 2000. In-4.º de 102 págs. Cartonagem editorial. Profusamente ilustrado.  Primeira edição [única]. Preserva todos os selos.
€ 50,00

03 fevereiro, 2022

O Livro de Ouro da Culinária

Von Alefeld, Wanda - O Livro de Ouro da Culinária. Receitas escolhidas e experimentadas por Wanda. Livraria Luso-Espanhola, Lisboa, 1962. In-4.º de 505-III págs. Encadernação editorial cartonada. Profusamente ilustrado. Primeira edição. 

€ 55,00

Modesto, Maria de Lourdes - Doze Meses de Cozinha

Selecções do Reader's Digest, Lisboa, 1980. In-4.º oblongo de 439 págs. Encadernação editorial. Profusamente Ilustrado.
€ 30,00

02 fevereiro, 2022

Vale, Jorge - 4 Estações na Casa da Comida

Evereste Editora / Círculo de Leitores, 2000. Textos de Francisco José Viegas (Verão), David Mourão-Ferreira (Outono), António Alçada Baptista (Inverno) e Agustina Bessa.Luís (Primavera. In-4.º de 408 págs. Encadernação editorial. Profusamente ilustrado. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 60,00

31 janeiro, 2022

São Gião, Ana - Etiqueta e Boas Maneiras

Cortesia e Civilidade na Vida Moderna. Círculo de Leitores, Lisboa, 1993. In-8.º gr. de 223 págs. Cartonagem editorial. Ilustrado. Exemplar em bom estado.

€ 20,00

29 janeiro, 2022

Azevedo, Alda de - Cozinheira Ideal

Edição da autora. 2550 Receitas Práticas. 365 almoços - 365 jantares. Receitas usadas e experimentadas pela autora Livraria Civilização Editora, Porto, 1948. In-4.º de 440 págs. Encadernação editorial. Ilustrado com gravuras a cores em separado. 4ª Edição, ilustrada, melhorada e aumentada. Exemplar em bom estado.
€ 42,00