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19 setembro, 2019

As Farinhas na Alimentação

Fábricas Lusitana - Alcains. Portugal. Lisboa, 1942. ( Noções fisiológicas da nutrição. Aplicação prática das farinhas. As farinhas na alimentação de adultos e crianças. Preparação de caldos de farinha. Sopas. Molhos. Doçaria.) In-4.º de 289-V págs. Encadernação em percalina. Exemplar em bom estado.
€ 28,00

17 setembro, 2019

Quarenta Homens na Cozinha

Campos, Kika da Costa (coordenação) - Quarenta Homens na Cozinha. Texto de Manuel Guimarães. Fotografia de Gustavo de Almeida Ribeiro. Prefácio de Francisco Hipólito Raposo. Edições Asa, Porto, 1994. In-4.º oblongo de 95 págs. Encadernação editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado. [Quarenta receitas de: Américo Amorim, D. Duarte Pio, António Alçada Baptista, D. Fernando de Mascarenhas, Luís Represa, Filipe La Féria, Carlos Queiroz, Francisco Simões, Joaquim de Almeida, Vitorino de Almeida, etc.]. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 34,00

10 setembro, 2019

Prego, João da Motta - Prática de Leitaria. Manteigas e Queijos

Magalhães & Moniz, Lda. - Editores, Porto, 1911. In-8.º de 486 págs. Br. Ilustrado com  48 gravuras e 6 plantas. Primeira edição. Capa de brochura com oxidação, miolo em bom estado. Bom exemplar.
€ 35,00

Albuquerque, Olga - As 500 Melhores Receitas Para Cozinhar

Cozinhados - Bolos - Doces e Pudins. Receitas práticas ensinadas pela imagem e pelos processos ultra-modernos, indispensável a todas as donas de casa. Empresa Literária Universal, Lisboa. 2.ª edição muito aumentada e melhorada. In-8.º gr. de 110-I págs. Cartonagem editorial. Profusamente ilustrado ao longo do texto e em separado com cromolitografias. Muito invulgar. Assinatura de posse. Bom exemplar.
€ 40,00

Albuquerque, Olga - O Prazer da Mesa

 Receitas práticas, ensinadas pela imagem e pelos processos ultramodernos. Livraria Figueirinhas. Porto. In-4.º de 111 pp. E. Ilustrado ao longo do texto e com estampas coloridas extra-texto. Exemplar em bom estado.
€ 30,00

Livros Portugueses de Cozinha

Biblioteca Nacional, Lisboa, 1998. Coordenação e pesquisa bibliográfica de Manuela Rêgo. Apresentação de José Quitério. In-4.º de 212-III págs. Br. Profusamente ilustrado a negro e a cores ao longo do texto. Segunda edição. Exemplar em bom estado.
€ 35,00

18 agosto, 2019

Saramago, Alfredo / Cardoso, Homem - Para a História da Doçaria Conventual Portuguesa

CTT - Correios de Portugal, Lisboa, 2000. In-4.º de 102 págs. Cartonagem editorial. Profusamente ilustrado.  Primeira edição [única]. Preserva todos os selos. Exemplar como novo.
€ 50,00

10 agosto, 2019

Modesto, Maria de Lourdes - Cozinha Tradicional Portuguesa

Textos de ....e António Manuel Couto Viana. Fotos de Augusto Cabrita e Homem Cardoso. Verbo, 1983. In-4.º de 360 págs. Encadernação editorial. Profusamente ilustrado. Exemplar em bom estado.
€ 35,00

08 junho, 2019

Moll-Weiss, Augusta - La Cuisine Simple et à Bon Marché

Les Petits Manuels du Foyer. Librairie Armand Colin, Paris, 1913. In-8.º de VI-151 págs. Encadernação com lombada em pele. Ilustrado ao longo do texto. Exemplar em bom estado.
€ 50,00

25 maio, 2019

Rodrigues, José Manuel - Tabernas

Percursos na Memória do Concelho de Grândola. Textos de Paulino Mota tavares e Alfredo Saramago. Edição da Câmara Municipal de Grândola com o patrocínio do Centro Português de Fotografia. 1998. In-4.º oblongo de 83-I págs. Br. Profusamente ilustrado. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 30,00

10 maio, 2019

O Livro de Mestre João Ribeiro

Labaredas, José / Quitério, José (organização) - O Livro de Mestre João Ribeiro. Introdução biográfica de José Quitério. Depoimento de Maria de lourdes Modesto. Assírio & Alvim, Lisboa, 1996. in-4.º de 221-i págs. Br. Ilustrado com 34 fotogravuras. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 20,00

22 março, 2019

Pereira, Ana Marques - Mesa Real. Dinastia de Bragança

Edições Inapa, Lisboa, 2007. In-4.º de 184 págs. Encadernação editorial com sobrecapa. Profusamente ilustrado. [Familiarizar-se com a intimidade da Mesa Real, é a proposta desta obra pioneira, no que toca aos hábitos alimentares desde o período da Restauração até à 1ª República. Um estudo profundo revela-nos o uso dos alimentos, a sua confecção, a sua apresentação, os objectos, o uso da mesa e todo o protocolo inerente a esta]. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 45,00

10 fevereiro, 2019

Sequeira, Gustavo Matos - A Cozinha dos Paços de Vila Viçosa

Fundação da Casa de Bragança, Lisboa, 1952. In-4.º de 46-I págs. Br. Ilustrado com desenhos de Júlio Gil e com fotogravuras em separado. Primeira edição. Bom exemplar.
€ 25,00

05 dezembro, 2018

Soares, Ivo - Definição Anatómica das Peças de Talho

(Cortes de Lisboa e Porto). Junta Nacional dos Produtos Pecuários, Lisboa, 1959. In-4.º de 274-I págs. Br. profusamente ilustrado com 181 figuras ao longo do texto. [Neste livro são descritos os talhes do boi, vitela, carneiro, porco e cavalo, segundo o uso da região de Lisboa e os animais de açougue das áreas do Porto]. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 46,00

04 dezembro, 2018

Medeiros, Eduardo - Bebidas Moçambicanas de Fabrico Caseiro

Arquivo Histórico de Moçambique. Maputo, 1988. In-8.º de 113-I págs. Br. Ilustrado no texto e em separado com desenho a cores de Roberto Chichorro. Primeira edição. Exemplar em bom estado. Invulgar.
€ 30,00

15 novembro, 2018

Azevedo, Alda de - Cozinheira Ideal

Edição da Autora. 2550 receitas práticas, 365 almoços, 365 jantares : receitas usadas e experimentadas pela autora . In-4.º de 440 págs. Encadernação editorial. 8ª edição, ilustrada, melhorada e aumentada. Porto, Livarria Civilização-Editora. 1955. Exemplar em bom estado.
€ 28,00

31 outubro, 2018

Mata, Juan De La - Arte de Reposteria - Fac-simile

Reproducción facsimil de la de Madrid, José Herrera, 1786. Publicado por Léon, Instituto Leonés de Cultura, 2003. In-4.º de 208 págs. Ilustrado com 9 gravuras desdobráveis. Com estojo cartonado de protecção. Exemplar como novo.
€ 32,00

21 outubro, 2018

Mirene - Tesouro das Cozinheiras

Braga, Maria Irene Andrade. (Mirene) - Tesouro das Cozinheiras. Porto Editora, Lda. 1976. In-4.º de 1072-I págs. Encadernação editorial. Ilustrado. Bom exemplar.
€ 35,00

09 outubro, 2018

Larousse Gastronómico

Courtine, Robert. J. (Direcção) - Larousse Gastronómico. Círculo de Leitores, Lisboa, 1990. Obra em 3 volumes. In-4.º de VI-351 +347 + 320 págs. Encadernações editoriais em tela com sobrecapas policromadas. Profusamente ilustrados. Exemplares em bom estado.
€ 60,00 + portes de envio.

Costa, Rosinha - Arte de Cozinhar

Cozinhar os Alimentos sem lhes fazer perder as vitaminas aproveitando-lhes todo o valor nutritivo. Verdadeira Cozinha para famílias por... Livraria Progresso Editora - Lisboa. 4.ª edição aumentada e melhorada por A. Martins. In-8.ºgrande de 150-III págs. Br. Ilustrado com estampas fora do texto. Exemplar em bom estado.
€ 20,00