Costa e Sousa, Maria Fernanda Noronha da - Cozinha Indo-Portuguesa. Receitas da Bisavó. Prefácio de Orlando da Costa. Fotografias de Inês Gonçalves. Assírio & Alvim, Lisboa, 1998. Colecção "Cabeça e Estômago" dirigida por José Quitério. In-8.º gr. de 299-II págs. Br. Ilustrado. [Receitas tradicionais dos cozinhados goeses e da doçaria conventual e receitas originais e iguarias de Damão e Diu. O mundo aromático e estimulante do açafrão e do gengibre, do tamarindo e da pimenta, do cominho e do cardomomo, através de várias ementas onde o coco é rei e o arroz o mais nobre dos súbditos]. Primeira edição. Exemplar em bom estado.
€ 30,00
