[Por] … Etnógrafo e folclorista. Edição do C. I. T. A. [Centro de Informação e Turismo de Angola] (Fundo de Turismo e Publicidade, Luanda).
. In-8.º gr. de 45-I págs. Br. [Contém um
depoimento do nutricionista brasileiro Silva Mello, resumos em francês, inglês
e alemão. Obra que
trata da gastronomia dos vários povos que habitam Angola de forma concisa e
abrangente. Inclui uma
breve apresentação, a descrição dos pratos e bebidas por ordem alfabética, a
forma como são confecionados, as ementas mais usadas em 7 regiões de Angola e
um elucidário com o significado das palavras usadas na obra]. 5ª Redição.
Exemplar em bom estado.
€ 30,00
